Co budeme potřebovat na těsto:
1 banán, 4 vejce, 1 šálek polohrubá mouka, 100ml oleje, 10g skořice, /nedávala jsem/ 1 bal.pr.do peč. 4 lžíce kryst.cukru
Náplň:
300g kr. cukr
200ml smetany ke šlehání
150g máslo
200g zakysaná smetana
250ml mléka /nedávala jsem, už i tak byl karamel dost tekutý/
4 ks banán
Na ozdobu:
50g čokoláda
Postup:
Vajíčka vymícháme s cukrem do pěny, postupně přidáme olej, mouku smíchanou s pr.do pečiva. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech, který jsme si vyložili papírem a na dno poskládali na kolečka nakrájený banán. Pečeme při teplotě 190st.C do zlatova.
V hrnci si zkaramelizujeme 300g cukru. Když máme karamel hotový, přidáme smetanu, ke šlehání a za stálého míchání hmotu spojíme. Odstraníme z ohně a do ještě teplého karamelu přidáme máslo, které mícháním rozpustíme a necháme vychladnout. Zakysanou smetanu přidáváme po částech a vše spojíme. 1/3 krému navrstvíme na upečený plát těsta a poklademe banány /vcelku, nebo je můžeme nakrájet, já jsem dala na polovinu rozkrájené, příště zkusím na kolečka/ a potřeme zbylým krémem. Vrch ozdobíme strouhanou čokoládou, nebo karamelovým dipem.
Dobrou chuť.
Zdroj: FB
