Rubrika: Pomazánky

Pohankovou lámanku si buď spaříme vařící vodou, já trošku povařila, ale jen chviličku, přidala sůl, vegetu a olivový olej a prolisovaný česnek.

Na výrobu domácí Lučiny budeme potřebovat:

3 jogurty
1  smetanu na vaření
sůl

Přes cedník si dáme plátýnko a na ně dáme jogurty smíchané se smetanou a solí, necháme přes noc na cedníku v misce okapat. Ochutit si můžete dle Vaší chuti, buď bylinky, šunku, nebo nechat jen přírodní.

Já jsem použila 1 velký jogurt a 1 malý, je toho dostatečné množství.

Pomazánka,

1 choceňské pomazánkové máslo, 1 zakysaná smetana, 2 uvařená vajíčka na tvrdo, šunka, rajský protlak, trocha vegety

Domácí houstičky

dělala jsem v pekárně, dala jsem zadělat na krátký program nudlové těsto:

250ml vlažného mléka
1 žloutek
2 lžíce rozpuštěného másla / dala jsem i trochu olivového oleje/
1lžička cukru
25dkg hladké mouky
25dkg polohrubé mouky
sůl
půl sáčku droždí nebo půl kostky
nechat vykynout a udělat cca 8 houstiček, potřela jsem bílkem posypala kmínem, nebo hrubozrnou solí, nebo sezamem, co kdo má rád.
Pekla jsem na 170st. cca 20 minut.