Dáme si vařit nakrájené zelí do vody, přidáme nové koření, bobkový list, bezglutamátovou vegetu, jak je zelí povařené, přidáme na zahuštění nastrouhanou větší syrovou bramboru, necháme povařit, přidáme povařené hříbky. Osmažíme si na jemno nakrájenou slaninku /třeba dědy Pilčíka/ a přidáme na kolečka nakrájenou dobrou klobásu. Necháme vařit cca 20 minut. Nakonec přidáme zakysanou smetanu. Dle chuti sůl, pepř, majoránku. Kyselici děláme z našeho domácího zelí.