Dneska jsem zkoušela upéct chlebíčkovou veku podle rcp. Laďky Něgrešové a je opravdu rychlá, teda kromě toho kynutí, žádná práce a cena oproti obchodu poloviční.
Jak na to:
do mísy dáme:
250ml vlažného mléka, 2 lžičky cukru a půl kostky droždí, /nebo celý sáček sušeného, ale na pečivo je čerstvé lepší/ necháme vzejít kvásek
45dkg mouka hladká
2 lžičky soli
5dkg rozpuštěného másla
Zaděláme těsto, necháme 45 minut kynout, pak vyválíme placku, srolujeme veku a necháme opět 45-60 minut kynout, potřeme vejcem s vodou.
Pečeme na 180C cca 30-35 minut, dle požadované barvy. Chladne na mřížce.
