Koláč pruhovaná zebra:
Ingredience:
1 kg tvarohu /4 vaničky/
1 zakysaná smetana
1,5 vanilk.pudink
25dkg cukr moučka
3 vejce
225 g polohrubá mouka
trošku soli
150ml mléka
1 vanilkový cukr
3 polévkové lžíce kakaa
Postup na těsto, které vyložíme do dortové formy:
10 dkg másla nebo hery / nechat povolit/
10 dkg cukr moučka
1 vejce špetka soli , 225g polohrubé mouky vše ušlehat, já jen promíchala šlo to docela dobře.
Náplň:
1 kg tvarohu
1 zakysaná smetana
150ml mléka
15 dkg cukr moučka
2 vejce
1,5 balíčku vanilkového pudinku nebo 6 dkg škrobu GUSTIN /rozmíchat v mléce/
1 vanilkový cukr a 3 polévkové lžíce kakaa
vše umíchat a rozdělit na dvě části do druhé přidáme 3 pol.lžíce kakaa, umícháme a střídavě skládáme do středu dortové formy lžíci bílé hmoty, lžíci kakaové hmoty a tak stále dokola. Když máme v dortové formě naskládány všechny vrstvy krému, tak nakonec, jen naplněnou formu sklepneme, ať si náplň sedne a je v rovině.
Pečeme v předehřáté troubě 60minut při 190st.C, já pekla cca 70min při 175st.C, peče mi trouba silněji, je zapotřebí zkusit špejličkou, jestli už je střed tvarohu upečen a nechytá se na špejličku.