Rubrika: MŇAMKY

Tvarohové růžičky…dnešní pečení s Toníčkem

 

INGREDIENCE

  • 450 g hladké mouky
  • 250 g tvarohu
  • 100 g másla
  • 1, 5 hrnku cukru krystal
  • Půl čajové lžičky sody bikarbony, nebo půl balíčku prášku do pečiva
  • 1 balení vanilkového cukru
  • Půl čajové lžičky soli
  • 2 žloutky
  • Těsto zpracovat a poté si vyválejte těsto o průměru 2 až 3 milimetry. Pomocí hrnku si vykrájejte kolečka. Vykrojená kolečka poté naskládejte na sebe (3 až 4 ks).
  • Zarolujte a rozkrojte napůl, vytvoří se růžičky a ty ukládejte na plech na pečící papír.
  • Dávejte více od sebe, ať se Vám nespečou jako mě.
  • Cukru bych dala jen jeden hrnek, možná i méně, byly dost sladké.

Cuketová směs na topinky

Cukina na topinky
6 cibulí a 6 pol.lžic oleje ,necháme zesklovatět
1 kg cukina na hrubo nastrouhaná
10 pol.lžic sojové omáčky
1 .lžička- chili,pepř,kari,paprika sladká
6 stroužků česneku
3 velké rajské protlaky
Vše podusíme ,plníme do skleniček a zavaříme.
Tato dávka skleniček je ze dvou dávek.
Recept je od mé milé kamarádky Reginy, moc jí za něj děkuji u nás si našla své místo.

Lehký tvarohový koláč

Suroviny

Těsto:
1 čtvrtlitrový hrnek polohrubé mouky
2 lžíce moučkového cukru
1/2 prášku do pečiva
125 g Hery
1 vejce
Náplň (hrnky opět čtvrtlitrové):
2 měkké tvarohy v alobalu
1 hrnek mléka
1/4 hrnku oleje
1/4 hrnku moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 vanilkový puding
1 vejce
meruňková marmeláda
Velice rychlý koláč, vše se jen zamíchá a je hotovo. Pečeme cca 50 minut, stačí zkusit na konci pečení špejlí, jestli je hotovo.

Mezinárodní den letectví a kosmonautiky

Dnes slavíme Mezinárodní den letectví a kosmonautiky. 🚀
První pilotovaný let do vesmíru uskutečnil 12. dubna 1961 ruský kosmonaut Jurij Gagarin. Zajímavé také je, že váš nynější telefon má mnohem větší výkon, než počítač, který dostal astronauty na povrch Měsíce (Apollo Guidance Computer měl operační pamět 64 Kb a frekvenci 0,043 Mhz oproti telefonu, který má dnes běžně pamět 4 GB a frekvenci 2,2 GHz).

Na obrázku může být: obloha, noc a venku

Švestková čokoláda

INGREDIENCE:
1kg švestek, 1kg cukr krystal, 1 vanilkový cukr, 4 dkg kakaa, trošku skořice./ cukru se může dát méně, na můj vkus je to dost sladké/
Postup:
Švestky vypeckujeme a dáme do hrnce, zasypeme cukrem smíchaným s kakaem a vaříme za občasného míchání do měkka, necháme přejít varem, přidáme trošku skořice,/já nedávala, opět šidím/ rozmixujeme ponorným mixérem a ještě necháme přejít varem, před uzavřením můžeme nahoru do skleničky přidat lžičku rumu, pro děti rum prosím vynechat. Ještě horké plníme do skleniček a uzavřeme.
Myslím, že to bude dobrá pochoutka na palačinky, do buchet a do jiných dobrot. Skleničky můžeme uložit do vychladnutí pod deku, já jsem obrátila dnem vzhůru. Dělala jsem ze 2 kg a je z toho 8 skleniček.
Zdroj: www.oblubenerecepty.sk/

Tvarohový koláč s famózní chutí a bleskurychlou přípravou. Celá vaše rodina si ho jednoznačně zamiluje!

Budete si ho pochvalovat v každém směru. Bleskurychlou přípravu i jemnou chuť tvarohu budete zbožňovat. Tento tvarohový koláč je křehoučký a neodolatelný.

Celá vaše rodina si ho jednoznačně zamiluje a nikdy ho tak neupečete dost. Uvidíte, že k tomuto receptu se budete rádi vracet!

Co budeme potřebovat

na těsto:

  • 40 dkg hladké mouky
  • 4 žloutky
  • 15 dkg másla
  • 15 dkg cukru moučka
  • 1 prášek do pečiva
  • 2 dl zakysané smetany

Na krém:

  • 4 bílky
  • 1 PL citronové šťávy
  • 50 dkg tvarohu
  • 20 dkg cukru krystal
  • 1 PL škrobu
  • postup:

    Všechny suroviny na těsto smícháme. Dobře zpracujeme a rozdělíme na dvě poloviny a necháme odpočívat při pokojové teplotě. Nyní připravíme krém.

    Z bílků a 8 dkg cukru vyšlehejte tuhý sníh. Dejte směs stranou. Tvaroh smíchejte se zbylým cukrem, citronovou šťávou a škrobem. Potom jemně, ale důkladně vše promíchejte společně se sněhem.

    Jednu polovinu těsta dáme na vymazaný a vysypaný plech. Na plát navrstvíme krém, uhladíme a přiklopíme druhým plátem.

    Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 200 stupňů 20 minut. Potom teplotu snížíme na 150 stupňů a pečeme ještě zhruba 5 minut.

Nepečený mramorový tvarohový dort s jablečnou vrstvou

POSTUP PŘÍPRAVY

Dělala jsem do dortové formy o průměru 28 cm.

Všechny přísady na dort si vyndejte nejlépe pár hodin dopředu, když budou mít stejnou teplotu, pak se lépe propojí.

Nádobu pro dort si vyložíme potravinovou folií.

KORPUS: 2 balení BeBe sušenek, 125 g másla (lze i jiné sušenky – albertky, máslové, esíčka apod.)
Sušenky rozmixujeme nebo v igelitovém sáčku najemno rozválíme. Spojíme s povoleným máslem v mastnou drobenku (nejlépe rukama). Hmotu udusáme rovnoměrně na dno nádoby a dáme do lednice chladit.

JABLEČNÁ VRSTVA: 8 jablek, 1 vanilkový cukr, 1 skořicový cukr, 4 lžíce cukru, 1 vanilkový pudink (prášek), 100 ml vody + na podlití jablek
Oloupaná jablka si nakrájíme na kostičky, v hrnci zalijeme do půlky vodou, zasypeme všemi cukry a vaříme, dokud nejsou průhledná, občas potřeba promíchat! Jestli je třeba, přidáme trochu vody, ale jablka taky něco pustí. Ve sklenici si ve 100 ml studené vody rozmícháme puding a vmícháme do vroucích jablek a ještě pár minut provaříme. Necháme chladit, občas promícháme. Když jsou jablka téměř zchladlá, ale ne ještě ztuhlá, nandáme je na korpus a zarovnáme. Na jablka navrstvíme piškoty, které můžeme pokapat rumem (lze i kávou). Studená jablka potom dáme chladit do lednice.

TVAROHOVÁ VRSTVA: 1 tvaroh, 1 smetana ke šlehání, 1 pomazánkové máslo bez příchuti, 150 g cukru moučka, 2 vanilkové cukry, 50 g hořkého kakaa, 100 ml vody, 1 balíček piškotů (na prokládání), rum na pokapání piškotů (nemusí být)
Ve 100 ml vody svaříme kakao, vznikne hutná kaše. Dáme stranou vystydnout.
Smícháme tvaroh, smetanu ke šlehání, pomazánkové máslo a cukry. Vyšleháme do pevnější konzistence, která drží a nestéká. Oddělíme cca 1/3 krému a do něj zašleháme zchlazenou kakaovou kaši.

Na vychlazený korpus s jablkovou vrstvou střídavě nandáváme vedle sebe bílý a kakaový krém. Na něj navrstvíme piškoty, které můžeme opět pokapat rumem. Opakujeme tvarohové krémy a vršek uhladíme cik cak vidličkou, vznikne mramorování. Dáme chladit a ztuhnout do lednice, nejlépe do druhého dne, minimálně však několik hodin.

Na mou chuť je dort docela sladký, ubrala bych na množství cukru, jinak dobrý.

Dobrou chuť.